Curry de filet mignon de porc au lait de coco au thermomix

Curry de filet mignon de porc au lait de coco au thermomix

Curry de filet mignon de porc au lait de coco au thermomix

La meilleure partie du porc associée à une sauce curry drôlement bonne. On voyage en Asie en quelques minutes !
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 35 min

Ingrédients
 

  • filet mignon de Porc 400 g
  • Lait de coco 200 g
  • oignon 1
  • gousse d'ail 1
  • huile d'olive 1 c à soupe
  • cube de bouillon de boeuf 0,5
  • eau 10 g
  • de sel 1 dash
  • de poivre 1 dash
  • Riz 240 g

Instructions
 

  • Epluchez l'oignon et la gousse'ail. Mettez-les dans le bol du Thermomix. Mixez-les à vitesse 6 durant 5 secondes. Raclez les parois.
  • Ajoutez l'huile dans le bol du robot. Programmez 2mn à 100°, vitesse 2.
  • Découpez le filet mignon en gros morceaux. Ajoutez-les et mélanger 3mn, 100° vitesse cuiller en sens inverse.
  • émiettez le bouillon, ajoutez l'eau, le curry, le lait de coco, le sel et le poivre. Rincez le riz à l'eau froide. Ajoutez le riz dans le panier cuisson. faites cuire 25mn à 100° à vitesse 1 sens inverse. Votre curry est prêt!
    Curry de filet mignon de porc au lait de coco au thermomix
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