Cake à la patate douce et à la Truite fumée au Thermomix

Cake à la patate douce et à la Truite fumée au Thermomix

Cake à la patate douce et à la Truite fumée au Thermomix

Assemblage original mais efficace du côté iodé de la truite fumée et de la subtilité sucrée de la patate douce. Un plat qui plaira à toute la famillle !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 45 min
4

Ingrédients
 

  • patate douce 200 g
  • oeufs 3
  • farine 150 g
  • sachet de levure chimique 1
  • Lait 125 g
  • Comté 100 g
  • Truite fumée 200 g
  • beurre 20 g
  • poivre 1 pincées
  • eau 50 g
  • Huile d'olive 100 g

Instructions
 

  • Epluchez la patate douce et découpez la grossièrement. Mixez 10s à vitesse 5. Raclez les parois. Ajoutez le beurre puis cuire 5mn, varoma, vitesse 2.
  • Ajoutez l'eau, le sel et le poivre puis faites cuire 3mn, varoma, vitesse 1 sens inverse. Préchauffez le four à 180°c.
  • A la sonnerie ajoutez dans le bol la moitié du Comté, le lait, la levure chimique, l'huile d'olive, la farine et les oeufs. Mixez 20s vitesse 8.
  • Ajoutez la truite fumée 30s, sens inverse, vitesse 2.
  • Versez dans un moule à cake, placez au milieu le reste du cantal en "tige", puis enfournez 35mn à 180°C. Il ne vous reste plus qu'à déguster !
Vous avez cuisiné cette recette ?Dites-nous ce que vous en avez pensé !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Note de la recette