Linguine aux crevettes et à l’ail au Thermomix

Linguine crevettes et ails

Linguine aux crevettes et à l'ail au Thermomix

L'association de l'ail avec la crevette fait des ravages avec ces linguines et sa sauce crémeuse à la tomate et au lait de coco!
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 35 min
4

Ingrédients
 

  • de linguine 300 g
  • gousses d'ail 4
  • oignon 1
  • d'huile d'olive 30 g
  • de tomates concassées 500 g
  • de crevettes crues 300 g
  • de lait de coco 200 ml
  • de grana padano 60 g
  • de sel 1 c. à café
  • branches de persil 3

Instructions
 

  • Equeuter le persil et mettre dans le bol avec le fromage puis mixer 10 sec / vit 10. Réserver dans un bol.
  • Eplucher l'ail et l'oignon. Dégermer l'ail et couper l'oignon en 2. Mettre dans le robot et mixer 4 sec / vit 4. Ajouter l'huile d'olive et faire cuire 3 min / varoma / vit 1.
  • Porter une grande casserole d'eau à ébullition et plonger les linguines 9min. Prélever une louche d'eau de cuisson et verser dans le robot. Egoutter et réserver les pâtes, avec un filet d'huile d'olive.
  • A la sonnerie, ajouter la tomate, le lait de coco, le sel, le poivre, le paprika. Déposer les crevettes sur le plateau du varoma et cuire 10 min / varoma / vit 1
  • Décortiquer les crevettes. et les mettre dans le bol. Mélanger 20 sec / vit 2 / sens inverse Servir les pâtes dans une assiette creuse, déposer la sauce avec les crevettes et le mélange de fromage râpé et persil par dessus.
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