Salade hivernale vinaigrette orange-miel au Thermomix

Salade hivernale vinaigrette orange miel

Salade hivernale vinaigrette orange-miel au Thermomix

Une salade spéciale crudivore avec du choux pak choï, de la carotte, des pommes, de la féta, quelques cerneaux de noix et une vinaigrette à l'orange pour agrémenter le tout.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 2 min
Temps total 22 min

Ingrédients
 

  • de carottes 300 g
  • chou pak choï 1
  • de féta 200 g
  • de pommes 200 g
  • de miel 20 g
  • d'huile de sésame 40 g
  • orange 1
  • branches de persil 3
  • de noix 40 g
  • de sésame 10 g
  • de moutarde 2 c à soupe

Instructions
 

  • Eplucher et couper les carottes en tronçon de 2-3 cm Mixer avec le persil effeuillé dans le robot 5 sec vit 5.
  • Eplucher et couper la pomme en quartiers. Mettre dans le bol et mixer 4sec vit 4.
  • Enlever la base du chou et couper le reste en fines lamelles puis mettre dans un grand saladier. Ajouter les carottes, la pomme puis mélanger bien.
  • Dans le bol mettre l'huile de sésame, le miel, la moutarde le zeste et le jus de l'orange. Mixer 20 sec / vit 10
  • Servir dans une assiette creuse la salade, disposer quelques morceaux de féta et de noix puis ajouter la vinaigrette aux agrumes.
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