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Recettes Thermomix

Retrouvez des recettes thermomix que nous avons testé ou bien que nous avons élaboré.

Beignets-de-courgette-jambon-cru-et-soupe-de-melon-glacee

Beignets de courgette, jambon cru et soupe de melon glacée à la menthe

Laisser un commentaire / Recettes Thermomix / Par Pierre-Marie de Foodymix
Merguez et purée Soubise

Merguez et purée soubise

Laisser un commentaire / Recettes Thermomix / Par Anthony de Foodymix
Tatin de betterave au vinaigre balsamique et chèvre frais

Tarte de betterave au caramel balsamique et chèvre frais

Laisser un commentaire / Recettes Thermomix / Par Margaux
Chakchouka aux poivrons, tomates et oeufs

Chakchouka aux poivrons et fusilli au sarrazin

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Curry de poisson

Curry de poisson, citron vert, coriandre et gingembre

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Top départ pour Foodymix ! 🏁 C’est l’heur Top départ pour Foodymix ! 🏁

C’est l’heure, nous lançons officiellement notre service de panier recettes pour Thermomix 🤩 
À cette occasion, bénéficiez de 10% avec notre code «  LANCEMENT » 🎉

Dépêchez-vous, ce code est valable jusqu’au dimanche 29/05, 23h59. Alors profitez en ! 😊 

Au menu de cette semaine :  une soupe froide de fraises, un porc au caramel, ou encore une blanquette de poisson aux champignons.. et bien d’autres recettes 🍓🐷 Il y en a pour tous les goûts ! 

Pour commander, c’est ici que ça se passe 

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Foodymix s’engage à fournir des produits bio ou Foodymix s’engage à fournir des produits bio ou en agriculture raisonnée 🌾

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Des emballages recyclables ou compostable ? C’es Des emballages recyclables ou compostable ? C’est le défi que se lance Foodymix. Réduire au maximum les emballages ! ♻️

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✨ Recette de la semaine ✨ Soupe froide de fra ✨ Recette de la semaine ✨

Soupe froide de fraise au chèvre frais 🍓 

Une surprenante soupe de fraise, qui mélange le sucré de la fraise avec le salé du chèvre frais. Un plat original et délicieux ! 🥰 

Bonne dégustation 😋 

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Foodymix souhaite mettre en avant les producteurs Foodymix souhaite mettre en avant les producteurs de notre région. C’est pourquoi, l’entreprise s’engage à travailler avec des producteurs locaux au maximum 🧑🏼‍🌾

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✨ Recette de la semaine ✨ Tarte rustique à l ✨ Recette de la semaine ✨

Tarte rustique à la betterave 🥧 

Avec sa pâte brisée au sarrasin nappée d’un mélange de ricotta citronné, cette tarte vous fera aimer la betterave rouge 🥰 

Bonne dégustation 😋 

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Chez FoodyMix nous nous engageons à vous proposer Chez FoodyMix nous nous engageons à vous proposer 7 nouvelles recettes toutes les semaines 🆕

Des recettes simples, variées et gourmandes ! 😋🥗

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✨ Recette de la semaine ✨ Salade de quinoa au ✨ Recette de la semaine ✨

Salade de quinoa aux fraises, poulet et chou-fleur 🥗 

Une recette gourmande, rafraîchissante, et rapide ! 

Bonne dégustation 😋 

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FoodyMix, qu’est-ce que c’est ? 🤔 3 étape FoodyMix, qu’est-ce que c’est ? 🤔

3 étapes simples pour comprendre le fonctionnement de FoodyMix 🥗 

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Decouvrez notre recette express du butter chicken Decouvrez notre recette express du butter chicken version thermomix, une explosion de saveurs dans ce plat typique de la cuisine Indienne.

Voici ce qu'il vous faut:
 400 g de filet de poulet
 10 g de coriandre fraîche
 160 g d'oignon
 3 gousses d'ail
 20 g de gingembre
 200 g de purée de tomates
 200 g de crème liquide
 2 c-à-c de cumin
 2 c-à-c de coriandre
 1 c-à-c de curcuma
 2 c-à-c de garam masala
 1 c-à-c de sel
 1 c-à-c de sucre
 60 g de beurre
 280 g de riz
 1 bouillon de légumes
 40 g de cacahuètes
 1 gobelet d'eau

1
Lancer le robot vit 7, enlever le gobelet doseur et jeter la coriandre à travers le couvercle. Récupérer la moitié de la coriandre ciselée et réserver dans un bol.
Mettre le beurre couper en 2 dans le bol et faire fondre 1min30 / Varoma / vit 1

2
Eplucher en grattant avec le dos d'un couteau le gingembre et émincer le très finement.
Eplucher et couper l'oignon en 2. Eplucher l'ail et retirer le germe.
Ajouter ces ingrédients au robot et mixer 6 sec / vit 5.
Racler les bords à l'aide d'une spatule et faire revenir 7 min / varoma / vit 2.

3
Pendant ce temps, ajouter les épices et le sucre par le couvercle puis remettre le gobelet doseur.
Couper le poulet en gros cubes (4-5cm)

4
A la fin de la cuisson, installer le fouet. Ajouter le poulet, le bouillon de légumes émietté, l'eau et la purée de tomates.
Cuire 18min / 100° / sens inverse / vit 0,5

5
Pendant ce temps, rincer le riz puis faire bouillir une casserole d'eau salée pour le cuire le temps indiqué. Réserver.

6
A la sonnerie, ajouter la crème et prolonger la cuisson 2 min / 90° / sens inverse / vit 1
Servir le riz dans une assiette creuse avec le butter chicken. Parsemer de coriandre restante et de quelques cacahuètes.

Bonne dégustation! 
Découvrez pleins d'autres recettes thermomix, testées et approuvées, sur notre blog.

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🍽Voici la recette Thermomix des champignons Veg 🍽Voici la recette Thermomix des champignons Veggi-farcis 🍄🍄🍄avec une farce de légumes et des frites dorées au four🍟😍. Un régal pour tous !

📋Il vous faut:
-1 poireau
-12 gros champignons de Paris
-1 gousse d'ail
-200 g de purée de tomates
-4 c-à-s d'huile d'olive
-800 g pomme de terre
-1 pincée de sel
-8 branches de persil
-40 g de fromage rapé

1
Préchauffez le four à 230°C. Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites. Mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les avec 1/2cs d’huile d’olive par personne, puis salez et poivrez.� Enfournez-les 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retournez-les au bout de 20mn.

2
Retirez soigneusement les pieds des champignons puis évidez-les et réservez-les. Mettez les champignons dans un plat à four. Arrosez chaque champignon avec 1/4cs d’huile d’olive, puis salez et poivrez. Enfournez le plat avec les frites 10minutes.

3
Coupez les poireaux en tronçon et mettez les dans le bol. Ajoutez les pieds des champignons, les feuilles de persil, l’ail et huile d’olive dans le bol. Mixez 10 secondes vitesse 5. Faites cuire 10mn, varoma, vitesse 1.

4
Sortez les champignons et versez l'eau rendue dans le bol du Thermomix. Ajoutez la purée de tomate et une à deux pincées de sel. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 2.

5
Versez ensuite la farce dans les champignons. parsemez les champignons de fromage râpé puis enfournez les champignons pendant 8mn à 200°c.

Une fois gratînés, récupérez le jus et servez les champignons accompagnés des frites chaudes !

Bonne dégustation! 
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