Mettre l'ail épluché et dégermer dans le bol puis mixer 5s / vit 8
1 Ail
Ajouter l'huile de sésame, le paprika, le sirop d'érable et mixer 5s / vit 8. Déposer le saumon dans un plat allant au four et le napper de sirop. Réserver
2 flacon Huile de sésame, 2 flacon Sirop d'érable, 1 cc Paprika fumé, 4 Pavé de saumon
Purée de patate douce
Eplucher et couper l'oignon en 2 et sans rincer le bol, mixer 3s / vit 4. Racler les parois et faire revenir 3min / 120°C / vit 1
1 Oignon
Eplucher et couper la patate douce et les pommes de terre en morceaux. Mettre dans le bol mixer 40s / vit6. Racler les parois et cuire 30min / 100°C / sens inverse / vit 2
800 g Patate douce, 200 g Pomme de terre
Saumon laqué
A 15min de la fin, Recouvrir à nouveau de sirop le saumon puis enfourner 15min à 200°C
Servir le saumon laqué de sirop d'érable accompagné de la crème de patate douce et parsemer de graine de sésame. A table! Miam!