Eplucher l'oignon et l'échalote, équeuter le persil et ciseler la ciboulette. Mettre la moitié de l'échalote du persil, de la ciboulette et du jus de citron dans le bol avec le sel, le poivre, le vinaigre l'huile et le piment (à doser selon votre sensibilité) puis mixer 8s / vit 8. Verser l'eau chaude et laisser infuser le temps de la recette dans un récipient.
4 Echalote Bio - Provence, 1 Bouquet Persil, 1 Bouquet Ciboulette, 1 Oignon, 80 g Huile neutre (colza, tournesol...), 2 CS Vinaigre, 1 cc Sel, 1 Piment (facultatif)