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–+ portions
Risoni au pesto de ciboulette, olives et amandes

Risoni au pesto de ciboulette, olives et amandes

Les risonis sont des petites pates ressemblant à des grains de riz. Elles sont servies avec un délicieux pesto, où la ciboulette donne un fabuleux gout aillé et de verdure. Quelques olives, quelques amandes apportent de la couleur et du croquant au plat.
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Temps de préparation 8 minutes
Prêt dans... 15 minutes
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Ustensiles

  • 1 casserole

Ingrédients
 

  • Grana padano fromage 40 g
  • Ciboulette 40 g
  • Amande 80 g
  • Gousse d’ail 1
  • Risoni 320 g
  • Olive 40 g

Dans vos placards

  • Sel Dans vos placards
  • Huile d’olive Dans vos placards 80 g

Instructions
 

  • Faire bouillir une casserole d'eau. Saler et plonger les pates 5min. Egoutter, remettre dans la casserole avec un filet d'huile d'olive. Mélanger et réserver.
    320 g Risoni, Sel
  • Pendant ce temps concasser la moitié des amandes 2s / vit 5. Réserver
    80 g Amande
  • Ciseler la ciboulette et mettre dans le bol avec l'ail épluché et dégermé, le grana padano coupé en gros morceaux, l'huile d'olive et le restant d'amande 15s / vit 8. Racler et recommencer l'opération.
    40 g Grana padano, 40 g Ciboulette, 1 Gousse d’ail, 80 g Huile d’olive, 80 g Amande
  • Verser le pesto dans la casserole avec les risonis et mélanger avec la spatule. Servir et déposer quelques amandes concassées et des olives dans chaque assiette
    40 g Olive

Nutrition

Calories: 647kcalGlucides: 65gDont sucre: 3gProtéines: 19gLipides: 35gDont acides gras saturés: 6gSel: 322mgFibre: 6gCalcium: 205mgFer: 2mg
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