Tomato-Poulet à l'edam gratiné au four
Le poulet est, d'abord, cuit à la vapeur avec la sauce tomate. On l'enrobe, ensuite, d'edam avant de terminer la cuisson au four.
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Ustensiles
- Varoma
Ingrédients
- de poulet 500 g
- d'Edam 200 g
- d'huile d'olive 30 g
- d'oignons 120 g
- gousse d'ail 1
- de tomates concassées 800 g
- cube de bouillon de légumes 1
- de sucre 1 c. à café
- d'origan 1 c. à café
- de sel ½ c. à café
- de poivre ½ c. à café
- de riz 280 g
Instructions
- Mettre le fromage dans le bol et râper 8 sec / vit 8. Transvaser dans un récipient et réserver.200 g d'Edam
- Eplucher et couper l'oignon et l'ail en 2. Mettre l'huile d'olive, l'oignon et l'ail dans le bol de mixage et hacher 5 sec/vit 5. Racler les bords à l'aide de la spatule puis sauter 5 min/120°C/vitesse 1.120 g d'oignons, 1 gousse d'ail, 30 g d'huile d'olive
- Disposer les filets de poulet dans le Varoma. Ajouter les tomates, le cube de bouillon, le sel, le poivre et le sucre. Mettre le Varoma en place et cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vit 1.500 g de poulet, 800 g de tomates concassées, 1 cube de bouillon de légumes, 1 c. à café de sucre, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de poivre
- Préchauffer le four à 200°C. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Cuire le riz le temps indiqué.280 g de riz
- Placer les filets de poulet dans un plat allant au four, couvrir de sauce tomate et de l'edam râpé et saupoudrer d'origan. Cuire au four pendant 10 minutes à 200° ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.1 c. à café d'origan
- Servir chaud accompagné du riz.
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