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Nuggets de poulet maison et purée corail

Nuggets de poulet maison et purée corail

Nous vous dévoilons ici la fameuse recette des nuggets de poulet. Simple et délicieuse! Nous vous proposons de l'accompagner avec une purée carotte corail qui vous laissera sans voix!
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
4
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Ingrédients
 

Nuggets

  • Filet de Poulet Label Rouge - France Viande 400 g
  • Oeuf Bio - France 1
  • Farine Bio - France 40 g
  • Biscotte - France 6

Purée

  • Carotte Bio - Provence 800 g
  • Lentilles corail Bio - Provence 200 g
  • Oignon Bio - Provence 1
  • Ail Bio - Provence 2 gousse
  • Cube de bouillon - France 1

Dans vos placards

  • Eau Dans vos placards 300 g
  • Paprika Dans vos placards 2 cc
  • Huile neutre Dans vos placards 40 g
  • Huile d'olive Dans vos placards 20 g

Instructions
 

  • Mettre les biscottes dans le bol du robot. Mixer 5s / vit6. Réserver dans une assiette creuse.
    Casser puis mettre l'oeuf dans le bol du robot. Mixer 10s / vit4. Réserver dans un assiette creuse.
    6 Biscotte - France, 1 Oeuf Bio - France
  • Éplucher l'ail et l'oignon. Mettre dans le bol et mixer 5s / vit5. Racler les parois.
    Ajouter l'huile d'olive et programmer 4 min / varoma / sens inverse / vit 1 sans le gobelet doseur.
    1 Oignon Bio - Provence, 2 gousse Ail Bio - Provence, 20 g Huile d'olive
  • Pendant ce temps, éplucher les carottes, et couper en gros morceaux. A la sonnerie, mettre dans bol avec les lentilles, le cube de bouillon et l'eau. Poivrer et faire cuire 20 min / varoma / sens inverse / mode cuiller.
    800 g Carotte Bio - Provence, 200 g Lentilles corail Bio - Provence, 1 Cube de bouillon - France, 300 g Eau
  • Découper le poulet en morceau de 3cm.. Mettre la farine et le paprika dans une assiette creuse et la disposer à côté des assiettes creuses contenant l'oeuf battu et les biscottes mixées.
    400 g Filet de Poulet Label Rouge - France, 40 g Farine Bio - France, 2 cc Paprika
  • Déposer les cubes de poulet d’abord dans la farine puis dans l’oeuf battu et enfin dans les biscottes émiettées.
  • Faites chauffer l'huile neutre dans la poêle. Déposer les cubes de poulet panés. Cuire 3 à 5 minutes à feu moyen en retournant à mi cuisson.
    40 g Huile neutre
  • A la sonnerie du robot, mixer 5 s / vit 4.

Nutrition

Calories: 683kcalGlucides: 62gDont sucre: 12gProtéines: 34gLipides: 34gDont acides gras saturés: 6gSel: 485mgFibre: 22gCalcium: 121mgFer: 6mg
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