Mettre dans le bol les flocons d’avoine, pulvériser 10sec/vit10. Réserver cette farine d’avoine.
40 g de flocon d’avoine
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et cuire le quinoa 11mn. Égoutter et réserver.
500 g d’eau, 100 g de quinoa
Éplucher l’ail, dans le bol, hacher 3sec/vit8. Laver et couper la courgette en deux dans la longueur puis en tronçons de 2 cm. 1 gousses d’ail, 100 g de courgette
Ajouter les dans le bol avec la moitié de l’huile d’olive. Hacher 4sec/vit5, puis faire revenir 5mn/varoma/vit cuillère sans gobelet. À la fin de la sonnerie, laisser refroidir.
20 g d’huile d’olive
Laver la salade, éplucher et couper en lamelles la pomme, et en 4 les tomates cerises. Réserver dans un saladier.
200 g de mâche, 170 g de tomates cerises, 2 pommes
À la sonnerie mettre dans le bol, la farine d’avoine, le quinoa, le fromage de chèvre en gros morceaux, les herbes de Provence et l'œuf. Saler et poivrer. Mélanger 10 sec/sens inverse/vit4.
50 g de fromage de chèvre, 1 œuf, 1 CS herbes de Provence
Dans un saladier mettre l’huile d’olive restante, la moutarde, le vinaigre balsamique et saler poivrer. Mélanger et ajouter la salade, les pommes et les tomates.
20 g d’huile d’olive, 1 cc Sel & poivre, 1 CS de moutarde, 10 g de vinaigre balsamique
Faire chauffer un trait d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.Déposer de grosses cuillères à soupe bombées de préparation. Faire dorer à feu moyen 5mn de chaque côté. Dans une assiette, servir les galettes de quinoa avec la salade composée et la vinaigrette.