• Râper le parmesan dans la bol 20sec/vit10. Réserver.
  150 g grana

Hacher la viande de boeuf

• Faire des petits morceaux avec la viande et faire tourner 20sec/vit7 le robot, au bout de 13sec mettre la viande à l'intérieur pour la hacher.

  Réserver.
  400 g de boeuf

La sauce à la viande

• Éplucher les oignons et l'ail et couper les carottes en tronçons de 2-3cm. Hacher 5sec/vit5. Ajouter 20g d'huile et rissoler 8mn/120°/vit1 sans le gobelet doseur. Réserver.
  200 g carotte, 160 g oignon, 2 gousses d'ail, 20 g huile d'olive
• Mettre dans une grande poêle la viande haché, les tomates pelées, l'origan, le basilic frais, et le mélange carotte oignons ail puis le sel et le poivre. Laisser mijoter 10mn à feu doux.
  400 g tomates pelées concassées, 1 cc origan séché, 10 g feuilles de basilic, 1 cc de sel et de poivre
• Préchauffer le four à 180°.

La béchamel

• Placer dans le bol le beurre, la farine, le lait, le sel et la muscade. Faire chauffer 8mn/90°/vit4.

  Ajouter 60g de grana râpé précédemment et mélanger 5sec/vit5.
  40 g beurre, 50 g farine, 700 g lait, 1 cc noix de muscade, 1 cc de sel et de poivre

Montage et cuisson

• Dans un plat à gratin allant au four, verser d'1/4 de la sauce à la viande, recouvrer d'1/4 de la sauce béchamel, puis de plaque de lasagne. Répéter 3 fois, en finissant par une couche de béchamel.

  Saupoudrer du fromage râpé restant, et faire cuire 30mn au four.

  Servir bien chaud.
  12 plaque de lasagne fraîches