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Cake à la patate douce et à la Truite fumée au Thermomix
Assemblage original mais efficace du côté iodé de la truite fumée et de la subtilité sucrée de la patate douce. Un plat qui plaira à toute la famillle !
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
35
minutes
min
Temps total
45
minutes
min
4
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Ingrédients
patate douce
200
g
oeufs
3
farine
150
g
sachet de levure chimique
1
Lait
125
g
Comté
100
g
Truite fumée
200
g
beurre
20
g
poivre
1
pincées
eau
50
g
Huile d'olive
100
g
Instructions
Epluchez la patate douce et découpez la grossièrement. Mixez 10s à vitesse 5. Raclez les parois. Ajoutez le beurre puis cuire 5mn, varoma, vitesse 2.
Ajoutez l'eau, le sel et le poivre puis faites cuire 3mn, varoma, vitesse 1 sens inverse. Préchauffez le four à 180°c.
A la sonnerie ajoutez dans le bol la moitié du Comté, le lait, la levure chimique, l'huile d'olive, la farine et les oeufs. Mixez 20s vitesse 8.
Ajoutez la truite fumée 30s, sens inverse, vitesse 2.
Versez dans un moule à cake, placez au milieu le reste du cantal en "tige", puis enfournez 35mn à 180°C. Il ne vous reste plus qu'à déguster !
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